Die Aubergine, auch bekannt als Eierfrucht oder Melanzani, ist eine tropische Fruchtgemüseart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie hat eine glatte, glänzende, meist violette Schale und ein weiches, helles Fruchtfleisch mit mildem. leicht nussigem Geschmack. Auberginen eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Backen oder für Eintöpfe und mediterrane Gerichte wie Ratatouille. Reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien, ist sie eine gesunde Wahl für eine vielseitige Küche.
Produktbeschreibung
Die Aubergine, auch bekannt als Eierfrucht oder Melanzani, ist eine tropische Fruchtgemüseart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie hat eine glatte, glänzende, meist violette Schale und ein weiches, helles Fruchtfleisch mit mildem. leicht nussigem Geschmack. Auberginen eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Backen oder für Eintöpfe und mediterrane Gerichte wie Ratatouille. Reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien, ist sie eine gesunde Wahl für eine vielseitige Küche.
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