Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, mit Rohmilch hergestellt. Jeder Morbier ist das Ergebnis eines Know-hows und einer Handwerkstechnik aus der Region des Jura. Die strengen Normen, die bei der Herstellung und Reifung befolgt werden, entsprechen der traditionellen Käseherstellung der Region Franche-Comté. Sein Geschmack ist kräftig und fruchtig, der Teig elfenbeinfarbig, weich und cremig: ein großartiger Käse mit einer über 250-jährigen Geschichte und einem edlen Charakter! Woher kommt der schwarze Streifen? Früher wurde der frische Käsebruch mit Ruß bestreut, der unter dem Milchkessel gewonnen wurde. Dies diente dazu, dass er nicht austrocknet. Am frühen Morgen legte man dann einen neuen Frischkäse darüber. Heute verwendet man für den schwarzen Streifen pflanzlicher Kohle, er symbolisiert die traditionelle Käseherstellung.
Produktbeschreibung
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, mit Rohmilch hergestellt. Jeder Morbier ist das Ergebnis eines Know-hows und einer Handwerkstechnik aus der Region des Jura. Die strengen Normen, die bei der Herstellung und Reifung befolgt werden, entsprechen der traditionellen Käseherstellung der Region Franche-Comté. Sein Geschmack ist kräftig und fruchtig, der Teig elfenbeinfarbig, weich und cremig: ein großartiger Käse mit einer über 250-jährigen Geschichte und einem edlen Charakter! Woher kommt der schwarze Streifen? Früher wurde der frische Käsebruch mit Ruß bestreut, der unter dem Milchkessel gewonnen wurde. Dies diente dazu, dass er nicht austrocknet. Am frühen Morgen legte man dann einen neuen Frischkäse darüber. Heute verwendet man für den schwarzen Streifen pflanzlicher Kohle, er symbolisiert die traditionelle Käseherstellung.
Mehr zum Produkt
Vertrieben von
INVERKEHRBRINGER
Labels
Ladenpreis Garantie
Für Produkte, die mit diesem Label gekennzeichnet sind, bezahlen Sie bei Wochenmarkt24 garantiert den gleichen Preis wie im Ladengeschäft, im Online-Shop oder am Verkaufswagen des Produzenten vor Ort. So bieten wir Ihnen als Kunden immer ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.
Inhaltsstoffe
ROHMILCH. Salz, MILCHSÄUREBAKTERIEN, tierisches Lab, Farbstoff: Pflanzenkohle
| Erdnüsse | Ja | Milch | Ja |
| Brennwert kJ | 1506 kJ | Brennwert kcal | 363 kcal |
| Fett | 30 g | davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 22 g | Salz | 1,58 g |
