Weißschimmel- und Rotkulturen in perfekter Balance ergänzen sich zu einem einzigartig harmonischen Geschmackserlebnis, das 2016 sogar mit der Goldmedaille des französischen Agrarministeriums ausgezeichnet wurde! Der besonderen Reifung verdankt Au Bouchon auch seinen Namen, denn dieser bedeutet auf Französisch „Am Korken“. Hätten Sie es erkannt? Auf dem Korken findet sich das Bild eines bekannten Helden seiner Heimat Périgord Pourpre: Der Dichter Cyrano de Bergerac mit der berühmten großen Nase!
„So wie man einen guten Wein mit einem Korken verschließt, um sein Bouquet zu bewahren, so sorgt der Korken in der Mitte des Käses für eine homogene Reifung.“
1 Stück = 290g
Produktbeschreibung
Weißschimmel- und Rotkulturen in perfekter Balance ergänzen sich zu einem einzigartig harmonischen Geschmackserlebnis, das 2016 sogar mit der Goldmedaille des französischen Agrarministeriums ausgezeichnet wurde! Der besonderen Reifung verdankt Au Bouchon auch seinen Namen, denn dieser bedeutet auf Französisch „Am Korken“. Hätten Sie es erkannt? Auf dem Korken findet sich das Bild eines bekannten Helden seiner Heimat Périgord Pourpre: Der Dichter Cyrano de Bergerac mit der berühmten großen Nase!
„So wie man einen guten Wein mit einem Korken verschließt, um sein Bouquet zu bewahren, so sorgt der Korken in der Mitte des Käses für eine homogene Reifung.“
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Inhaltsstoffe
pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
| Milch | Ja |
| Brennwert kJ | 1402 kJ | Brennwert kcal | 339 kcal |
| Fett | 31 g | davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 15 g | Salz | 1,5 g |